Arviat, Nunavut
Années de financement: 2012-2013, 2013-2014, 2014-2015 et 2015-2016
Domaine: Sécurité alimentaire Personne-ressource: Shirley Tagalik ([email protected]) Partenaires: Arviat Health Committee et Arviat Hamlet Council Site Web: http://www.arviat.ca/en/hamlet-office/departments-and-services/wellness Titres :
Phase I : Stratégies d’adaptation aux changements climatiques favorisant la sécurité alimentaire des collectivités inuites Phase II : Sécurité alimentaire et durabilité : planification en vue des répercussions des changements climatiques Phase III : Effets positifs des changements climatiques appuyant la production alimentaire en milieu communautaire Phase IV : Réagir aux changements climatiques Mesure : La phase I de ce projet a porté sur la recherche en vue de créer une définition inuite de « partage » pouvant être appliquée aux aliments prélevés dans la nature et de déterminer quels principes du « partage » peuvent être appliqués à la distribution des aliments (c.-à-d. explorer les concepts inuits de « réciprocité » et d’« autonomie »). Il fallait cerner quels atouts dont dispose la collectivité pouvaient être utilisés pour élaborer des mesures de soutien visant à protéger les aliments traditionnels face aux changements climatiques. Au cours de la phase II, la collectivité a exploré les options économiques et climatiques permettant de développer la production locale d’aliments sains. Elle a évalué la rentabilité de la production en serre, du recyclage et du compostage à l’échelle locale, de même que de la reconstitution du lait en poudre afin de produire des produits laitiers destinés aux programmes alimentaires communautaires. Elle a cerné d’autres sources d’aliments sains pouvant être accessibles localement s’ils ne pouvaient pas être récoltés dans une petite entreprise commerciale et a examiné où elle pourrait obtenir des fonds pour financer des projets pilotes. Au cours de la phase III, la collectivité a étudié comment elle pourrait tirer parti des répercussions positives des changements climatiques afin d’améliorer la santé en général et la sécurité alimentaire en particulier. Plus précisément, elle s’est concentrée sur des moyens d’améliorer la qualité du sol pour favoriser la croissance des plantes. Enfin, la dernière phase du projet a porté sur la participation et le renforcement des capacités des membres de la collectivité d’Arviat afin de s’assurer qu’ils peuvent réagir aux répercussions des changements climatiques. Les Inuits accordent énormément d’importance au polimmaksarniq et tiennent à s’assurer que chaque personne acquiert les compétences et les connaissances lui permettant de réussir, peu importe l’évolution des circonstances. Résultats : Au cours de la phase I, des recherches ont été menées auprès d’aînés d’Arviat afin de s’assurer que le plan de sécurité alimentaire de la collectivité en cours d’élaboration était basé sur les valeurs inuites et qu’il était adapté sur le plan culturel au contexte actuel. Ces recherches ont été menées d’après les recherches et les processus de planification communautaire précédents pour tenir compte des priorités indiquées en matière de disponibilité et d’accessibilité des aliments prélevés dans la nature. Les renseignements obtenus ont été consignés afin de transmettre les perspectives des aînés relativement à une définition adaptée sur le plan culturel des principes de réciprocité et d’autonomie relatifs au « partage de nourriture ». Un outil d’adaptation en la forme d’un congélateur communautaire a été acquis pour veiller à la sécurité alimentaire dans le contexte des changements climatiques. Au cours de la phase II, les responsables du projet ont exploré les options économiques et climatiques permettant de développer la production locale d’aliments sains et ont évalué la rentabilité de la production en serre, du recyclage et du compostage à l’échelle locale, de même que de la reconstitution du lait en poudre afin de produire des produits laitiers destinés aux programmes alimentaires communautaires. Ils ont recherché d’autres sources d’aliments sains pouvant être accessibles localement s’ils ne pouvaient pas être récoltés dans une petite entreprise commerciale. Afin d’assurer la rentabilité de la production locale d’aliments sains, la collectivité a adopté un système de compostage des déchets organiques pour retirer les produits alimentaires des décharges communautaires et les utiliser comme compost afin d’enrichir le sol. Elle a également commencé à utiliser des algues comme fertilisant. Au cours de la phase III, un projet pilote a été mis en place pour étudier la possibilité de produire des aliments localement dans une serre. Des efforts ont été déployés pour développer les capacités locales des jeunes de la collectivité en leur demandant de concevoir, d’exploiter et de surveiller un projet de production d’aliments en serre avec l’aide de mentors. Le projet a permis de démarrer la production locale de yoghourt afin de favoriser l’accès des membres de la collectivité aux produits laitiers. Au cours de la phase IV, le projet a porté sur l’engagement d’Arviat à s’informer des répercussions immédiates des changements climatiques afin d’enrichir les connaissances communautaires et de favoriser une solide planification. Ce projet visait à renforcer les capacités par le perfectionnement des compétences des nombreux jeunes de la collectivité pour qu’ils puissent être bien équipés et faire face aux changements climatiques grâce à une planification novatrice et adaptative. Des programmes de surveillance de l’eau, de la santé des poissons, de la croissance des plantes et du pergélisol ont été mis en place, et la possibilité de recourir à une production agricole en serre pour favoriser l’autonomie de la collectivité a été explorée. Produits : Ce projet a permis de recueillir autant de données de base que possible sur l’environnement afin de pouvoir les comparer aux données qui seront recueillies ultérieurement. Une série de vidéos, d’articles et de renseignements sur le programme figure sur le site Web d’Arviat (en anglais seulement). Les publications découlant de ces projets comprennent les suivantes :
Ressources additionnelles et publications
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