Behchokǫ, Territoires du Nord-Ouest
Années du financement: 2012-2013 et 2013-2014
Domaine: Sécurité alimentaire Personne-ressource: [email protected] Partenaire: Rae-Edzo Friendship Centre Site Web: https://www.tltk.ca Titre :
Phase I : Garder nos collectivités en santé Phase II : Garder nos collectivités en santé : des solutions pour nous adapter aux changements de l’environnement Mesure : La première phase de ce projet mettait l’accent sur l’importance des aliments traditionnels, particulièrement le caribou, dans le maintien de la santé physique, spirituelle et émotionnelle. Ce faisant, la collectivité a indiqué les moyens par lesquels les aînés et leur famille s’adaptent à l’accès restreint à la viande de caribou, restriction due en partie à la réduction de l’habitat lié au changement climatique et à l’interdiction actuelle de la chasse du caribou en raison de son faible nombre. La deuxième phase a été conçue pour élaborer et tester des solutions à des problèmes de santé mentale et physique associés au changement climatique dans les collectivités Tlicho. Les données recueillies ont aidé la collectivité à comprendre les répercussions subies par la faune, les plantes, la végétation et l’eau dans les régions environnantes. La troisième phase du projet a permis à une équipe de recherche de trouver une solution qui vise à promouvoir un mode de vie sain tout en s’adaptant aux effets du changement climatique. La construction d’une cabane traditionnelle a été nécessaire. Les jeunes, les exploitants et les aînés se sont rassemblés pour déterminer l’endroit où construire cette cabane et s’approvisionner en grumes. La cabane sert à héberger en toute sécurité les aînés et les jeunes dans un lieu où les exploitants peuvent mener leurs activités sur les terres. Les aînés peuvent demeurer sur la terre qu’ils connaissent et chérissent et enseigner aux jeunes des histoires et des compétences conjointement avec les exploitants. La dernière phase de ce projet consistait à l’organisation d’un atelier et à des entrevues menées auprès des aînés, des exploitants et des jeunes pour recueillir des données qui aideront la collectivité à comprendre les répercussions subies par la faune, les plantes, la végétation et l’eau dans les régions environnantes. Les répercussions de la perte de caribous due au changement climatique sur la santé et les restrictions sur la chasse ont été examinées. Les deux phases du projet visaient à répondre aux trois importantes questions suivantes : quels aliments traditionnels devraient être prélevés dans la nature pour assurer une bonne santé physique, spirituelle et émotionnelle; quelles sont les répercussions d’une alimentation non traditionnelle sur la santé physique, spirituelle et émotionnelle; quelles stratégies adaptatives les aînés et les exploitants recommandent-ils pour régler les problèmes entourant les caribous, le changement climatique et la santé? Reposant sur la phase 1 du projet, la phase 2 a permis de mieux comprendre les stratégies d’adaptation recommandées par les aînés et les exploitants pour faire face aux enjeux interdépendants du changement climatique, du caribou et de la santé. Les aînés et les exploitants ont été interrogés chez eux, dans le cadre d’un groupe de discussion, ainsi que dans des camps traditionnels au sujet des bienfaits de la nourriture traditionnelle. Les jeunes ont appris à récolter les ressources de la terre associées à la nourriture et à l’alimentation traditionnelles, avant de préparer et de consommer des aliments tels que le rat musqué, le lapin, le poisson et le caribou. Les renseignements étaient recueillis avec plus d’efficacité quand les aînés et les exploitants collaboraient étroitement avec les jeunes. Résultats : La première phase de ce projet a permis à la collectivité Tlicho de déterminer les ressources traditionnelles à prélever dans la nature et à consommer pour assurer une bonne santé physique, spirituelle et émotionnelle. Différents moyens ont été envisagés pour lutter contre les problèmes de santé liés à une mauvaise alimentation et promouvoir une alimentation traditionnelle saine. Les discussions liées au savoir traditionnel ont été enregistrées sur vidéo. Durant la deuxième phase du projet, la collectivité a trouvé des solutions pour l’aider à maintenir un mode de vie sain tout en s’adaptant aux effets du changement climatique. Les membres de la collectivité ont aussi souligné l’importance de la récolte traditionnelle et de l’utilisation des ressources de la terre pour maintenir une bonne santé physique, spirituelle et émotionnelle. Au cours de la troisième phase, la collectivité a construit une cabane traditionnelle destinée aux exploitants et au dialogue intergénérationnel. La dernière phase du projet, par l’entremise des aînés, des exploitants et des jeunes, a aidé les membres de la collectivité à prendre du recul pour mieux comprendre les répercussions du changement climatique sur eux. La collectivité a ainsi pu recueillir des données qui l’aideront à comprendre les répercussions subies par la faune, les plantes, la végétation et l’eau dans les régions environnantes. Le projet a permis à la collectivité de s’approprier de nouveaux outils pour comprendre, de trois façons, les répercussions du changement climatique sur la santé. D’abord, les aînés ont fait part de leur savoir concernant les aliments traditionnels appropriés à choisir lorsque le caribou n’est pas à proximité, c’est-à-dire des aliments qui nourrissent le corps physique, spirituel et émotionnel. Les professionnels de la santé ont ensuite discuté des effets sur le corps physique lorsque l’on consomme des aliments traditionnels, ou des aliments similaires, plutôt que des aliments transformés. Enfin, les jeunes ont participé à une vidéo portant sur les conséquences de la consommation d’aliments traditionnels et transformés pour la santé en écrivant un scénario, en étant acteur ou en interrogeant les aînés et les autres membres de la collectivité. Produits : Un documentaire traitant des aliments traditionnels a été produit ainsi qu’une brochure soulignant les bienfaits des aliments traditionnels sur la santé. Des rapports ont été rédigés pour présenter les résultats des ateliers et des entrevues menées auprès des membres de la collectivité. Une cabane traditionnelle a été construite à l’intention des exploitants et pour servir de lieu où entretenir un dialogue intergénérationnel. |