Première Nation de Little Salmon/Carmacks, Yukon
Année du financement: 2010-2011
Domaine: Sécurité alimentaire Partenaires: Première Nation de Little Salmon/Carmacks, Christopher Alway ([email protected]) Partenaire: Première Nation de Little Salmon/Carmacks Site Web: http://www.lscfn.ca Titre : Étude sur la santé liée à l’utilisation traditionnelle des terres
Mesure : La Première Nation Selkirk recueille depuis dix ans, auprès des aînés des Tuchtonis du Nord, le savoir traditionnel en matière de gouvernance afin de préserver le plus possible de ces connaissances. Cette action s’est concentrée jusqu’à présent sur l’utilisation traditionnelle du poisson, de la faune et des terres. La gouvernance traditionnelle a eu une influence sur chaque aspect de la vie des Tuchtonis du Nord. On espère que l’importance accordée à la collecte du savoir traditionnel des aînés des Tuchtonis du Nord, dans ce projet et d’autres projets, contribuera à trouver une combinaison de connaissances modernes et traditionnelles permettant aux gens de passer à une vie plus saine et à garantir que les conseils des générations passées sont consignés et respectés. La Première NationLittle Salmon/Carmacks possède et exploite une serre et une ferme de pommes de terre. On approvisionne ainsi de façon sécuritaire et saine les résidents locaux et les citoyens en légumes cultivés localement. Ces légumes sont remis gratuitement aux aînés, aux personnes souffrant du cancer, aux diabétiques, aux mères célibataires et à celles qui allaitent afin de promouvoir des habitudes alimentaires saines. La collectivité a procédé à l’analyse nutritionnelle des tomates qu’elle produit pour connaître la qualité des produits locaux de sa serre. Résultats : Les résultats des analyses nutritionnelles ont montré que la valeur nutritionnelle des tomates cultivées par la collectivité était comparable à celle des tomates qu’on trouve en magasin. La plus grande différence est que les tomates de la Première Nation Little Salmon Carmacks produisent peu ou pas d’émission de gaz à effet de serre et qu’elles constituent une source d’alimentation sécuritaire, fiable, locale, biologique et nutritionnelle. Produit : Données sur les analyses nutritionnelles des tomates cultivées localement. |